Cara Mendapatkan Benih Biji Kakao Unggul

14 January 2025 - Kategori Blog

Tanaman kakao menjadi salah satu jenis tanaman yang bernilai ekonomi tinggi, karena banyak turunan atau olahan produk yang dihasilkan dari kakao. Mulai dari coklat, krim, kue, dan olahan lainnya. Tanaman kakao juga sering disebut dengan coklat, namun kata coklat lebih ideal untuk hasil turunannya saja. 

Biji Kakao / Coklat untuk Semai Berkualitas

Rasa Produk Kakao di Keseharian

Saat ini hasil dari buah kakao banyak dicari oleh para produsen makanan dan industri. Seperti yang sudah kita ketahui bersama bahwa banyak makanan dan minuman yang memiliki rasa coklat, mulai dari susu, coklat, snack, dan lainnya. Semua itu bercita rasa khas dari kakao.

Budidaya Tanaman Kakao

Saat ini tanaman kakao baru dapat dibudidayakan dari dua metode, pertama dengan cara semai biji dan kedua dari metode sambung. Namun keduanya tetap sangat membutuhkan biji untuk kebutuhan awal persemaian. Selain itu biji kakao tidak memiliki masa dorman atau tidur sementara, yang menjadikan tantangan tersendiri dalam budidaya. 

Cara Mendapatkan Biji Kakao Unggul

Benih atau biji kakao berkualitas yang unggul, didapatkan dari induk atau hasil buah kakao yang sudah tua dan siap dipetik. Buah yang siap dipetik ini memiliki biji didalamnya, yang nanti bisa digunakan untuk persemaian tanaman kakao. Pada informasi sebelumnya, sudah kita sampaikan bahwa biji kakao tidak punya masa dorman. Sehingga biji kakao yang telah dipetik dari induknya segera dilakukan proses persemaian.

proses kebutuhan biji kakao semai

Jenis Tanaman Kakao Berkualitas

Saat ini tanaman kakao yang paling terkenal adalah Tanaman Kakao MCC 02, dimana tanaman ini memiliki ciri buah yang besar dan warna kulit buah kemerahan. Daging buah juga cukup baik, dengan jumlah biji kakao yang banyak didalamnya. 

Sedangkan pada Tanaman Kakao MCC 01, memiliki buah lebih agak kecil dari MCC 02 dengan kulit buah berwarna kekuningan. Biji di dalamnya kurang lebih hampir sama, namun dengan ukuran biji yang agak lebih kecil.